なんで、こげなことになるんじゃろ。。？みごとに全部相棒がいない。洗濯でバラけてもいつか一緒になると思って適当に置いてたんだけど全然相方がそろわないんよ。家族のなかで誰かがこれまた相棒の違うのをはいているっちゅうことかもしれんと思って息子や…

久しぶりに水汲みに行った。なにも変わらず、柔らかい水がとうとうと流れている。息がつけます。水の国日本、これからもずっときれいなままで、流れ続けてください。。。。感謝！

今年もやります、バケツ稲作。土を入れ替え、水を張ってじかまきがやっと終わりました。実はずっと雨を待っていたのです。例年だともう少し早く雨の時期が来るのだけど今年は遅く、いつ降るのか予想もつかずに待ち続けてました。八十八夜より遅い植え付けと…

休日を利用して、ビーフジャーキー作りに挑戦した。結果失敗。。。チップをいぶす火源に炭を使ったんだけど、当然ながら周りを締め切るもんだから煙に継続性がなく、5分に一回はふたを開けてふ〜っと吹かなくてはならずもう最後はなにしてるか分からないよう…

ええ〜っ、昨年の 8月31日はどこで何をしてましたか？へっ？何それ？急にそんなん言われても覚えとらんですよ、一体全体何なんでしょうか？ちょうど昼飯の一匹百円のアジの干物に箸を突っ込んだときに、その兄ちゃん、いや大○県警、警部補、○×何某さんが家に…

こ、これかあ〜！とある方、(お客さん、結構年配、自称まだ若くて元ハンサム、今別人?）の人がタリスカがうまいというので入れてみました。初めての酒は一度必ず試飲しないとお客さんには出せません。これはお店やっている人に取っては鉄則です。印象；くっ…

旦過市場に探検に行ってきやした。東京リーマン時代の中野駅の北口の商店街中野ゼロに似てるし、市場そのものとしては吉祥寺のハモニカ横町、あの下町によおく似てます。あそこの路地裏でよく飲みました。この小倉の魚町の旦過市場の通りに○壁という酒屋さん…

お花見用の桜(イミテーション！)が届いたので早速つぼに入れてみる。なかなか綺麗です。4/10 日曜日は、これにしだれ桜(鉢植え)を置く予定だけど、問題は本物の桜の開花が案外早いんじゃないかと。。。まあ、そん時はそん時で、散った花びらで一献傾けましょ…

3月度(途中経過だけど)の最強ツートップ。やっぱりこれが出る。自分が好きというのが一番大きいかも。。

大分マートにはよく行く。魚、漬物、野菜など、お店の仕込み用の食材を求めてちょっとのぞくことも多い、とても好きな通り。とくにトロ箱市場は大好き。昔ここ(だったと思うが)に【民民】たらいう中華料理屋があって、脂ぎった、汚い店だったけど、とてもう…

恐るべし、豊潤(純吟)。これはいい！

あたしはウイスキーはそんなに詳しくはないが、ブレンドとシングルモルトがあることくらいは知っている。最近お客さんでシングルモルトを飲みたいという方も多い。んで現在、ザキヤマしか置いてないので入れようと思い、いろいろ調べた(つもり？)なのだが、…

きょうは休みじゃあ~。。猫と一緒にまあるくなって寝よっと。。Zzzzzz

なんか変やなあ、、このワインセラー傾いてねえか、っと思いながら、(お店の経営ではない、、あしからず。。。汗々)測ってみるとやっぱ傾いちょる！！前が下の面で 10mm なのに、後ろ側は 20mm もあってびっくり。床板は固くて、とても沈むような代物ではな…

だいたいエンジン音を聞けばメーカーはわかる、ってこれは俺だけじゃなくて、二輪乗るやつならだいたいそうだと思う。とくにハーレーは独特だし、信号停止でそれとなく見て思わず、笑ってしまった。このライダーのこういう感覚、すごい好きだなあ。苦心した…

月曜日はやっぱ暇だなああ、、、もう七時半だけど誰も来る気配がない。暇だったのでブログを書いてる。店内の梅の花のつぼみがだいぶ膨らんできた、もう後一週間ほどで満開かなあ。って帳簿も付けなきゃ！！って赤字は間違いないんだけど、確定申告もあるし…

人がほとんど通らない寒い月曜日です。21:00 までで、お客さはん一人でした。(涙々)ずっと棚の整理とレシピの整理をしてましたが、それにも飽きてきたし、早じまいして帰ろうかな、、なんて思ったりします。。。今日は余った豊潤を持って帰って熱燗でもしよ…

開店五日目突入です。ほんとにみなさんのお気持ちがうれしく、友人知人家族に支えられてるんだなあと、つくづく思います。心よりお礼申し上げます。お客さんにお会いするのがうれしいです。腰を据えて、ゆっくり歩いて行きます。思い出したら飲みに来てくだ…

大分本店開店 1/24 します、よろしくお願いします。http://www.inoshikabar.com/