ぼん

たまには日本酒紹介。福井県のお酒【梵】(ぼん)の吟粋(ぎんすい)、ひやおろし、もちろん純米吟醸。酸味も甘みも強い方、旨みも多い方だが、極端な強さまでは感じない。全体的に濃い部類に入るお酒かな、香りもいいし、なかなかいけます。青森県のお酒【陸奥八仙】(むつはっせん)を少し弱くした感じ。個人的には好きな酒の部類ではあるけど、店には似たような味のがあるから今回限りかなあ。。