ふちゅうほまれ

石岡でお祭りがあった。かみさんの友人宅からお誘いがあり二人で出張った。にぎやかではなやか！！

近くに府中誉れの蔵元があり、渡舟を買いにいったおり、行程見学させてもらえることになった。

キモ；温度管理、制度の高いレベルでコントロールされており、タンクにも工夫が施されている。
説明もわかりやすくほんとに勉強になった。三段階の温度で段階管理、今回作るときは参考にさせて頂く。

ああ、酵母が欲しいなあ。。