あじずし

大分帰省中に田舎のばあちゃんが、寿司を作ってくれた。昔から田舎で作っていたもので、アジを酢で〆ていただく。これがおいしいのなんのって。おまけにたけのこの初物も掘れて
酢味噌あえ、煮物で頂く。いやあ、こんなうまいもの無いなあ。。手間暇かかった一品に満足でした。娘もたけのこ堀りに大満足の田舎滞在でした。