びじょうふ

やっと、やっと入庫しました、高知県のお酒、美丈夫(びじょうふ)。微炭酸どころかかなり阿波阿波、(違う違う、阿波は御隣の国)、泡泡状態でうま味、酸味、甘みのバランスが絶妙なお酒。ただ問題はばっ栓する時に相当にじわじわやらないと一気に中のお酒が吹き出してしまう代物。以前やった花見宴会の時に一気に開けて、というか押さえがきかずポンと空いてしまい、お酒を半分も飛ばしてしまった経験があり、目の前にいたお客さんから【ああアアアー】とため息を洩らされたことがある。だいぶ慣れたのでもうそれは無いと思うけど、気を使うことは確か。グラス売りは出来ないので今回は四合瓶を購入、もちろん宴会用に一升瓶も購入しました。四合瓶は二人なら即空いてしまうと思います。あああ、俺も飲みたいわ。。商品に手をつけちゃあいかん、我慢我慢と。。